جو دو سر (Oat)، با نام علمی (Avena sativa)، غله ای رژیمی، از خانواده گندمیان است که سلطان فیبر غلات محسوب می شود و کاملاً با جو معمولی (Barley) متفاوت است. نام فارسی جو دو سر، یولاف است. جو دو سر (صبحانه فوری دوریان)منبع خوبی از انرژی، پروتئین و مواد مغذی برای انسان، مخصوصاً کودکان و ورزشکاران و افرادی است که می خواهند لاغر شوند.
مصرف روزانه یک کاسه جو دو سر، انرژی و استقامت مورد نیاز بدن در طول روز را تامین می کند.
مواد لازم
۲ نفر
۱ فنجان پرک جودوسر دوریان
۲ عدد موز
کشمش یا فندق یا تخمه آفتابگردان یا هر مغز دیگه ای که دوست دارید
طرز تهیه
۳۰ دقیقه
موز رو رنده درشت بزنید. بقیه مواد رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
کف سینی فر کاغذ روغنی بندازید و با قاشق از مواد بردارید و کف سینی پهن کنید. کنارهاش رو صاف کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰و زمان ۳۰ دقیقه بذارید بپزه.
بعد بذارید سرد بشه کامل و از کاغذ روغنی جداش کنید و با شیر میل نمایید.
خیلی هم عالی